胃袋を満たすだけが食事ではない

LIFE

食通

 

自分では思ったことはありませんが

そんな風に呼ばれることが多くなりました。

 

特に都会に住んでる方々から…。

 

 

スーパーの刺身と北海道の市場の刺身を比べたら

どちらを美味しいと感じますか?

 

答えは明確だと思います。

 

 

ですが北海道の人からしてみれば当たり前の味です。

 

育った環境。食べてきた環境で違いが出てしまうのは仕方ないことだと思いますが

 

当たり前のことが当たり前じゃないと気づけるかどうかが大切なのではないでしょうか。

 

 

なんの為の味覚であり、嗅覚なのか。

なんの為の食事なのか。

 

 

それを一度見直すタイミングが必要だと感じます。

 

高い≠美味しい

 

高くなくても食べ物本来の味を味わうことはいくらでも出来ます。

 

胃袋を満たす食事ではなく

 

” 味覚 ” ” 嗅覚 ”

 

身体全体を満たす食事をぜひ楽しんでみてください。

 

 

Maco


猟師が獲ったカモの鴨鍋